Közlenmiş patlıcan salatası

LeyL

New member
Kullanıcı
Katılım
27 Ağu 2016
Mesajlar
393
Tepkime puanı
24
Puanları
0
Cinsiyet
Erkek
Malzemeler,
1 bostan patlıcanı
1 orta boy domates
1 soğan
Yarım demet maydanoz
1 tatlı sivri biber
1 acı sivri biber
2 diş sarımsak
Yarım çay bardağı zeytinyağı
1 limon
Tuz
Yarım su bardağı tulum peyniri

Hazırlanışı,

Patlıcanın üzerinde çatalla delikler açıp ocakta közleyin. Kabuklarını soyup küçük parçalar şeklinde doğrayın. Maydanozu yıkayıp kıyın. Soğanı minik küp şeklinde doğrayın. Tatlı sivri biberi ve acı sivri biberi ince halkalar halinde kesin. Domatesi minik küpler halinde doğrayın. Tüm malzemeler hazır olunca servis tabağına sırasıyla en alttan başlayarak kıyılmış maydanoz, soğan, sivri biberler, közlenmiş patlıcan ve domatesi yayın. Üzerine bolca tulum peyniri serpin. Sarımsakları rendeleyin. Limon suyu, zeytinyağı ve tuz ile karıştırıp sos hazırlayın. Salatanın üzerine gezdirip servis yapın.
 
Üst