Kinoa

[Ahmet]

[FONT=&quot]Kinoa, birçok ülke tarafından kullanılan bir besindir. [/FONT]Kinoa faydaları[FONT=&quot] arasında kabızlığa iyi gelmesi, zayıflatması ve kalp damar hastalıklarını önlemesi sayılabilir. Birçok Avrupa ülkesinde, Amerika’da faydaları yıllardır bilinen ve kullanılan bir besindir. Birleşmiş Milletler Tarım Örgütü yani FAO, 2013 yılını Uluslararası Kinoa Yılı ilan etti.

[/FONT]

• Glutensiz, yüksek proteinli ve dokuz temel amino asidi içeren bir bitkisel gıda maddesidir.
• B vitamini, E vitamini, magnezyum, kalsiyum, demir, fosfor, potasyum ve çeşitli antioksidan maddeler içerir.
• Kolesterolü dengelemesi ve kötü kolesterolü düşürmesi kinoa faydaları arasındadır.
• Bir fincan kinoa 8 gram protein içermesi sebebiyle vejeteryanlar yani et tüketmeyen kişiler için de iyi bir protein kaynağıdır.
• Kan şekerini yükseltir.
• Magnezyum, potasyum ve çinko gibi mineraller ile özellikle kadınlarda demir eksikliği oldukça sık görülen bir durumdur. Kinoa özellikle yüksek oranda magnezyum bulundurur. Bunun sonucunda vücudun magnezyum başta olmak üzere potasyum, çinko ve demir gibi mineral ihtiyacını karşılar.
• Magnezyum kan damarlarının rahatlamasına yardım eder ve bunun sonucunda migren rahatlatılabilir. Aynı zamanda magnezyum sayesinde kan şekeri kontrol edilir. Vücuda enerji verir ve sağlıklı kemik ve dişlerin oluşumu desteklenir. Kinoa da iyi bir magnezyum kaynağı olması sayesinde sağlık açısından oldukça önemlidir.
• Kalp damar hastalıklarını önlemeye yardım etmesi kinoa faydaları arasındadır.
• Sindirim sistemini düzenlemeye yardım eder.
• Yüksek tansiyona iyi gelir.
• Kinoa yüksek oranda demir içerir. Demir sağlıklı kırmızı kan hücrelerine sahip olmaya yardım eder. Aynı zamanda demir minerali sayesinde hücrelerden kaslara oksijen taşınır.Beyin kandaki oksijenin yaklaşık yüzde 20’sini alır ve beyin fonksiyonlarını destekler. Bu nedenle vücuda demir alınması için kinoa tüketilmelidir.