Fırında Somon Köfte Tarifi

[miSsy]

Somon Köfte Tarifi İçin Gereken Malzemeler

• 500 gram Kılçıksız somon filetohttps://www.firindabalik.com/category/somon-baligi-tarifleri/
• 1 Adet haşlanmış patates
• 1 adet yumurta
• 2/1 (yarım) demet maydanoz
• 2/1 (yarım) demet dereotu
• 5 dal taze soğan
• 2 çay kaşığı deniz tuzu
• 1 çay kaşığı kırmızı pul biber
• 2/1 (yarım) çay kaşığı karabiber
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı

[h=4]Fırında Somon Köfte Tarifi[/h]

1. Tarifimiz somon balıklarını kılçık kontrolünden geçirerek başlıyoruz. Bu lezzetli köfteden kılçık çıkmasını istemeyiz.
2. Kılçıklarını çıkarıp yıkadığımız somon filetosunu suları süzülmesi için çelik bir süzgece koyuyoruz.
3. Köftemizi rahatça yapacağımız derin bir kap alıyoruz. Haşlanmış 1 adet patatesi soyup rahatça püre haline gelebilecek şekilde küçük küpler halinde doğruyoruz.
4. Yıkayıp suyundan arındırdığımız somon balığını mutfak robotuyla kıyma haline getiriyoruz. Mutfak robotunuzun haznesine göre iki seferde yaparsanız daha iyi sonuç alırsınız.
5. Somon kıymasını haşlanmış patatesin üzerine ekleyelim ve bir adet yumurtayı kıralım.
6. Maydanoz, dereotu ve taze soğanı yıkayalım ve varsa kurutalım. Bütün yeşillikleri ince ince kıyıp somon köfte hazırladığımız kaba koyalım.
7. Sırasıyla deniz tuzu, karabiber, kırımız pul biberi ve zeytin yağını ekleyelim.
8. Artık Somon köftesini yoğura biliriz. Bütün lezzetlerin birbirine geçtiğine emin olana kadar güzelce yoğuralım.
9. Köftemizi ağzına sera streç kaplayarak kapatalım buzdolabında 20 dakika bekletelim. Lezzetlerin birbirine girmesi için bu aşama önemli.
10. Isıya dayanıklı borcam veya fırın tepsisine yağlı kağıt serelim.
11. Buzdolabında dinlendirdiğimiz somon köftesini varsa dondurma kaşığı yoksa elinizi biraz yağlayarak orta boyda kabarık köfteler yapalım. Et köftesi gibi üstüne bastırmamaya özen gösterelim bu içlerinin daha sulu ve lezzetli olmasını sağlayacaktır.
12. 200° C derecede ısıtılmış fırında yaklaşık 20′ dakika pişirelim.
13. Somon köfteleri pişerken kokusu ile sizi mest ettiğine eminiz

 

[Minikçe]

Somon Köfte Tarifi İçin Gereken Malzemeler

• 500 gram Kılçıksız somon fileto
• 1 Adet haşlanmış patates
• 1 adet yumurta
• 2/1 (yarım) demet maydanoz
• 2/1 (yarım) demet dereotu
• 5 dal taze soğan
• 2 çay kaşığı deniz tuzu
• 1 çay kaşığı kırmızı pul biber
• 2/1 (yarım) çay kaşığı karabiber
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı

Fırında Somon Köfte Tarifi

1. Tarifimiz somon balıklarını kılçık kontrolünden geçirerek başlıyoruz. Bu lezzetli köfteden kılçık çıkmasını istemeyiz.
2. Kılçıklarını çıkarıp yıkadığımız somon filetosunu suları süzülmesi için çelik bir süzgece koyuyoruz.
3. Köftemizi rahatça yapacağımız derin bir kap alıyoruz. Haşlanmış 1 adet patatesi soyup rahatça püre haline gelebilecek şekilde küçük küpler halinde doğruyoruz.
4. Yıkayıp suyundan arındırdığımız somon balığını mutfak robotuyla kıyma haline getiriyoruz. Mutfak robotunuzun haznesine göre iki seferde yaparsanız daha iyi sonuç alırsınız.
5. Somon kıymasını haşlanmış patatesin üzerine ekleyelim ve bir adet yumurtayı kıralım.
6. Maydanoz, dereotu ve taze soğanı yıkayalım ve varsa kurutalım. Bütün yeşillikleri ince ince kıyıp somon köfte hazırladığımız kaba koyalım.
7. Sırasıyla deniz tuzu, karabiber, kırımız pul biberi ve zeytin yağını ekleyelim.
8. Artık Somon köftesini yoğura biliriz. Bütün lezzetlerin birbirine geçtiğine emin olana kadar güzelce yoğuralım.
9. Köftemizi ağzına sera streç kaplayarak kapatalım buzdolabında 20 dakika bekletelim. Lezzetlerin birbirine girmesi için bu aşama önemli.
10. Isıya dayanıklı borcam veya fırın tepsisine yağlı kağıt serelim.
11. Buzdolabında dinlendirdiğimiz somon köftesini varsa dondurma kaşığı yoksa elinizi biraz yağlayarak orta boyda kabarık köfteler yapalım. Et köftesi gibi üstüne bastırmamaya özen gösterelim bu içlerinin daha sulu ve lezzetli olmasını sağlayacaktır.
12. 200° C derecede ısıtılmış fırında yaklaşık 20′ dakika pişirelim.
13. Somon köfteleri pişerken kokusu ile sizi mest ettiğine eminiz

somon balığı en sevdiklerimden.şu tarifi anneme göstereyim hemen

 

[miSsy]

Somon çok faydalı ve lezzetli canım bende çok severim @Minikçe

 

[Minikçe]

Somon çok faydalı ve lezzetli canım bende çok severim @Minikçe

yaz boyu bil hep somon yedim.bende çok seviyorum ama köftesini bilmiyordum harikayy görünüyor

 

[miSsy]

Balığı o kadar çok sevmeme rağmen yazın yiyemiyorum
ßende bu hafta aldırıcam anneme yapınca paylaşırım seninle @Minikçe mm

 

[Minikçe]

Balığı o kadar çok sevmeme rağmen yazın yiyemiyorum
ßende bu hafta aldırıcam anneme yapınca paylaşırım seninle @Minikçe mm

allahh )
anneminde bu ay günü var yaş pasta tarifi arıyor bol meyveli falan
neten bakıyouz beğenmiyor v.s )

 

[miSsy]

allahh )
anneminde bu ay günü var yaş pasta tarifi arıyor bol meyveli falan
neten bakıyouz beğenmiyor v.s )

ya hemen sana tarif bulalım bitanem
yaş pasta değil ama günler gezmeler için harika bir pasta tarifi var elimde
pandispanyası kreması herseyiyle harika bir tarif.
Onu paylaşıcam senin için şimdi eğer hoşuna giderse annenin mutlaka deneyin ))

 

[Minikçe]

ya hemen sana tarif bulalım bitanem
yaş pasta değil ama günler gezmeler için harika bir pasta tarifi var elimde
pandispanyası kreması herseyiyle harika bir tarif.
Onu paylaşıcam senin için şimdi eğer hoşuna giderse annenin mutlaka deneyin ))

yihhuuuuuuuuuuu :Kwona:
tşk lerrrrrrrrr

 

[CcNarNia]

Tarifini bilmiyorum ama Akçaabat Köfteyi tekkkk geçerimmmm

 

[Minikçe]

ben yarım dönem okucum akçaabata evet gerçekten köftesi şahane.ama somon daha sağlıklı üstelik ızgara.)

 

[Minikçe]

@JudeL @Gizem bakın bakınn köfteye

 

[Gizem]

bu masada ne iyi gider

 

[Minikçe]

bu masada ne iyi gider

hemde nasıl )

 

[Ahmet]

yapında yiyelim ozaman

 

[Minikçe]

@miSsy yaptı onu

yapında yiyelim ozaman

 

[miZah]

Hiç aomon balıgı yemedim ama güzel bişiye benziyor