Fırında Somon Köfte Tarifi

miSsy

New member
HanımZade
Katılım
19 Ağu 2017
Mesajlar
1,101
Tepkime puanı
326
Puanları
0
Cinsiyet
Kadın
F%C4%B1r%C4%B1nda-Somon-K%C3%B6fte.jpg


Somon Köfte Tarifi İçin Gereken Malzemeler


  • 500 gram Kılçıksız somon filetohttps://www.firindabalik.com/category/somon-baligi-tarifleri/
  • 1 Adet haşlanmış patates
  • 1 adet yumurta
  • 2/1 (yarım) demet maydanoz
  • 2/1 (yarım) demet dereotu
  • 5 dal taze soğan
  • 2 çay kaşığı deniz tuzu
  • 1 çay kaşığı kırmızı pul biber
  • 2/1 (yarım) çay kaşığı karabiber
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
[h=4]Fırında Somon Köfte Tarifi[/h]
  1. Tarifimiz somon balıklarını kılçık kontrolünden geçirerek başlıyoruz. Bu lezzetli köfteden kılçık çıkmasını istemeyiz.
  2. Kılçıklarını çıkarıp yıkadığımız somon filetosunu suları süzülmesi için çelik bir süzgece koyuyoruz.
  3. Köftemizi rahatça yapacağımız derin bir kap alıyoruz. Haşlanmış 1 adet patatesi soyup rahatça püre haline gelebilecek şekilde küçük küpler halinde doğruyoruz.
  4. Yıkayıp suyundan arındırdığımız somon balığını mutfak robotuyla kıyma haline getiriyoruz. Mutfak robotunuzun haznesine göre iki seferde yaparsanız daha iyi sonuç alırsınız.
  5. Somon kıymasını haşlanmış patatesin üzerine ekleyelim ve bir adet yumurtayı kıralım.
  6. Maydanoz, dereotu ve taze soğanı yıkayalım ve varsa kurutalım. Bütün yeşillikleri ince ince kıyıp somon köfte hazırladığımız kaba koyalım.
  7. Sırasıyla deniz tuzu, karabiber, kırımız pul biberi ve zeytin yağını ekleyelim.
  8. Artık Somon köftesini yoğura biliriz. Bütün lezzetlerin birbirine geçtiğine emin olana kadar güzelce yoğuralım.
  9. Köftemizi ağzına sera streç kaplayarak kapatalım buzdolabında 20 dakika bekletelim. Lezzetlerin birbirine girmesi için bu aşama önemli.
  10. Isıya dayanıklı borcam veya fırın tepsisine yağlı kağıt serelim.
  11. Buzdolabında dinlendirdiğimiz somon köftesini varsa dondurma kaşığı yoksa elinizi biraz yağlayarak orta boyda kabarık köfteler yapalım. Et köftesi gibi üstüne bastırmamaya özen gösterelim bu içlerinin daha sulu ve lezzetli olmasını sağlayacaktır.
  12. 200° C derecede ısıtılmış fırında yaklaşık 20′ dakika pişirelim.
  13. Somon köfteleri pişerken kokusu ile sizi mest ettiğine eminiz
 

Minikçe

New member
HanımZade
Katılım
11 May 2017
Mesajlar
9,662
Tepkime puanı
11,996
Puanları
0
Konum
..
Cinsiyet
Kadın
F%C4%B1r%C4%B1nda-Somon-K%C3%B6fte.jpg


Somon Köfte Tarifi İçin Gereken Malzemeler


  • 500 gram Kılçıksız somon fileto
  • 1 Adet haşlanmış patates
  • 1 adet yumurta
  • 2/1 (yarım) demet maydanoz
  • 2/1 (yarım) demet dereotu
  • 5 dal taze soğan
  • 2 çay kaşığı deniz tuzu
  • 1 çay kaşığı kırmızı pul biber
  • 2/1 (yarım) çay kaşığı karabiber
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
Fırında Somon Köfte Tarifi


  1. Tarifimiz somon balıklarını kılçık kontrolünden geçirerek başlıyoruz. Bu lezzetli köfteden kılçık çıkmasını istemeyiz.
  2. Kılçıklarını çıkarıp yıkadığımız somon filetosunu suları süzülmesi için çelik bir süzgece koyuyoruz.
  3. Köftemizi rahatça yapacağımız derin bir kap alıyoruz. Haşlanmış 1 adet patatesi soyup rahatça püre haline gelebilecek şekilde küçük küpler halinde doğruyoruz.
  4. Yıkayıp suyundan arındırdığımız somon balığını mutfak robotuyla kıyma haline getiriyoruz. Mutfak robotunuzun haznesine göre iki seferde yaparsanız daha iyi sonuç alırsınız.
  5. Somon kıymasını haşlanmış patatesin üzerine ekleyelim ve bir adet yumurtayı kıralım.
  6. Maydanoz, dereotu ve taze soğanı yıkayalım ve varsa kurutalım. Bütün yeşillikleri ince ince kıyıp somon köfte hazırladığımız kaba koyalım.
  7. Sırasıyla deniz tuzu, karabiber, kırımız pul biberi ve zeytin yağını ekleyelim.
  8. Artık Somon köftesini yoğura biliriz. Bütün lezzetlerin birbirine geçtiğine emin olana kadar güzelce yoğuralım.
  9. Köftemizi ağzına sera streç kaplayarak kapatalım buzdolabında 20 dakika bekletelim. Lezzetlerin birbirine girmesi için bu aşama önemli.
  10. Isıya dayanıklı borcam veya fırın tepsisine yağlı kağıt serelim.
  11. Buzdolabında dinlendirdiğimiz somon köftesini varsa dondurma kaşığı yoksa elinizi biraz yağlayarak orta boyda kabarık köfteler yapalım. Et köftesi gibi üstüne bastırmamaya özen gösterelim bu içlerinin daha sulu ve lezzetli olmasını sağlayacaktır.
  12. 200° C derecede ısıtılmış fırında yaklaşık 20′ dakika pişirelim.
  13. Somon köfteleri pişerken kokusu ile sizi mest ettiğine eminiz
somon balığı en sevdiklerimden.şu tarifi anneme göstereyim hemen
 

miSsy

New member
HanımZade
Katılım
19 Ağu 2017
Mesajlar
1,101
Tepkime puanı
326
Puanları
0
Cinsiyet
Kadın
Somon çok faydalı ve lezzetli canım bende çok severim @Minikçe :)
 
Moderatör tarafında düzenlendi:

miSsy

New member
HanımZade
Katılım
19 Ağu 2017
Mesajlar
1,101
Tepkime puanı
326
Puanları
0
Cinsiyet
Kadın
Balığı o kadar çok sevmeme rağmen yazın yiyemiyorum :(
ßende bu hafta aldırıcam anneme yapınca paylaşırım seninle @Minikçe mm
 
Moderatör tarafında düzenlendi:

Minikçe

New member
HanımZade
Katılım
11 May 2017
Mesajlar
9,662
Tepkime puanı
11,996
Puanları
0
Konum
..
Cinsiyet
Kadın
Balığı o kadar çok sevmeme rağmen yazın yiyemiyorum :(
ßende bu hafta aldırıcam anneme yapınca paylaşırım seninle @Minikçe mm
allahh :))
anneminde bu ay günü var yaş pasta tarifi arıyor bol meyveli falan
neten bakıyouz beğenmiyor v.s :))
 

miSsy

New member
HanımZade
Katılım
19 Ağu 2017
Mesajlar
1,101
Tepkime puanı
326
Puanları
0
Cinsiyet
Kadın
allahh :))
anneminde bu ay günü var yaş pasta tarifi arıyor bol meyveli falan
neten bakıyouz beğenmiyor v.s :))

ya hemen sana tarif bulalım bitanem :)
yaş pasta değil ama günler gezmeler için harika bir pasta tarifi var elimde
pandispanyası kreması herseyiyle harika bir tarif.
Onu paylaşıcam senin için şimdi eğer hoşuna giderse annenin mutlaka deneyin :)))
 

Minikçe

New member
HanımZade
Katılım
11 May 2017
Mesajlar
9,662
Tepkime puanı
11,996
Puanları
0
Konum
..
Cinsiyet
Kadın
ya hemen sana tarif bulalım bitanem :)
yaş pasta değil ama günler gezmeler için harika bir pasta tarifi var elimde
pandispanyası kreması herseyiyle harika bir tarif.
Onu paylaşıcam senin için şimdi eğer hoşuna giderse annenin mutlaka deneyin :)))
yihhuuuuuuuuuuu :Kwona:
tşk lerrrrrrrrr
 

CcNarNia

New member
Kullanıcı
Katılım
19 Tem 2017
Mesajlar
1,562
Tepkime puanı
3,033
Puanları
0
Cinsiyet
Erkek
Tarifini bilmiyorum ama Akçaabat Köfteyi tekkkk geçerimmmm:)

ak%C3%A7aabat-k%C3%B6fte.jpg
 

Minikçe

New member
HanımZade
Katılım
11 May 2017
Mesajlar
9,662
Tepkime puanı
11,996
Puanları
0
Konum
..
Cinsiyet
Kadın
ben yarım dönem okucum akçaabata evet gerçekten köftesi şahane.ama somon daha sağlıklı üstelik ızgara.:))
 

Minikçe

New member
HanımZade
Katılım
11 May 2017
Mesajlar
9,662
Tepkime puanı
11,996
Puanları
0
Konum
..
Cinsiyet
Kadın
Moderatör tarafında düzenlendi:

Gizem

kill the negativity before it kills you
HanımZade
Katılım
11 May 2017
Mesajlar
274
Tepkime puanı
114
Puanları
0
Cinsiyet
Kadın
bu masada ne iyi gider

tumblr_lzwjpn66Fq1qzvcns.jpg
 

Ahmet

New member
Kullanıcı
Katılım
4 Haz 2017
Mesajlar
10,838
Tepkime puanı
5,176
Puanları
0
Cinsiyet
Erkek
yapında yiyelim ozaman :)
 

miZah

New member
Kullanıcı
Katılım
3 Ağu 2017
Mesajlar
91
Tepkime puanı
118
Puanları
0
Konum
Atina
Cinsiyet
Erkek
Hiç aomon balıgı yemedim ama güzel bişiye benziyor
 
Üst