M
Muzik
Guest
Gece gelen yemek yeme isteği, aniden tutan çikolata krizleri ve yemekten sonra tatlı; tatlıdan sonra tuzlu yeme isteği… Beklemediğiniz zamanlarda, işin ortasında, duş zamanında veya büyük bir yemekten sonra? Neden?
Bütün bu ani isteklerin nereden geldiğini merak ettiniz mi?
Gıda arzusu ve açlık aslında iki farklı şey. Açlık, beyninizin midenizde olduğu bir hayatta kalma mekanizmasıdır. Beyniniz, enerji girdisine ihtiyacınız olduğunu söylemek için karnınızdan size sinyal gönderir. Gıda arzusu ise bundan farklıdır. Çeşitli araştırmalara göre, yiyecek arzusu, belirli bir gıdayı yemeye yoğun bir istek olarak tanımlanır. Tüm kültürler ve toplumlar arasında yaygın bir olaydır. Ayrıca, vücudunuzun bazı önemli besin maddeleri içermediğini gösterir. Besin öykünüzü ve tecrübelerinizi ararken, beyniniz sizi vücudunuzun ihtiyaç duyduğu besin türlerini içeren gıdaya yönlendirir
Gıda arzunuz sizin hakkınızda ipuçları veriyor:
1. Canınız çikolata çekiyorsa; ya manyetizmanız düşük ya da kötü bir gün geçiriyorsunuz.
Çikolata manyetizma açısından yüksektir ve bunun için can atıyorsanız, manyetizma eksikliği yaşıyorsunuz demektir. Manyetizma saç ve cildiniz için önemli bir besindir ve manyetizma düşüklüğü baş dönmesi, kas güçsüzlüğü ve düşük kan basıncına neden olabilir. Bir başka nedeni ise, çikolatanın lezzetinin serotoninin serbest bırakılmasını tetiklemesi. Tatlı şeklinde doğal bir anti-depresan gibidir; beyninizin panelden geçtiğini hissettiğinde ne istediğini öğrenir. Beyninizdeki mutlu kimyasallara anında yükselebilir. Birkaç parça çikolata yemenin bir zararı yoktur ancak fazla yemediğinizden emin olun.
2. Canınız tuzlu gıdalar çekiyorsa; su oranınız ya da kalsiyum oranınız düşük olabilir.
Hepimizin büyük bir Mcdonalds patates kızartması paketini bitirmek istediği zamanları olmuştur. Tuzlu yiyeceklere özlem, susuz kaldığınızı veya kalsiyumunuzun düşük olduğunu gösterebilir. Tuzlu yiyecek tüketmek, vücudumuza “kalsiyum tatmini” yanılsaması verir.Tuzlu yiyeceklerin sindirimi esnasında, vücudumuz normalden daha fazla su tüketir.
3. Canınız şekerli gıdalar çekiyorsa; kan şekeri dalgalanmaları yaşıyorsunuz.
Şekere özlem, vücudunuzda “Krom eksikliği” olduğu anlamına gelir. Krom; kan şekeri seviyenizi düzenleyen insülinle birlikte çalışan bir mineraldir.
Eğer kendinizi çikolata ve tatlılara verirseniz, durum daha da kötüleştirecektir.
4. Canınız kırmızı et çekiyorsa; vücudunuzdaki demir oranı düşük olabilir.
Bu çok şaşırtıcı değil. Kırmızı et genellikle yüksek derecede demir içeriyor ve ani bir özlem, demiriniz az olduğunu gösterebilir. Bu genellikle kadınların döneminde veya hamilelik döneminde olur.
Yemeklerinize daha fazla kırmızı et katmayı deneyin ya da demir alımını artırmak için lahana ve ıspanak gibi daha yapraklı yeşil alanlar elde edin.
