Paylaşımın Ve Sohbetin Tek Adresine HoşGeldin, Ziyaretçi!

Forum içeriğine ve tüm hizmetlerimize erişim sağlamak için foruma kayıt olmalı ya da giriş yapmalısınız. Foruma üye olmak tamamen ücretsizdir.

Sebzeler Hakkında Bilgi (Yer Elması, Turp, Pancar ve Lahana Sebzelerini Tanıyalım)

  • Konbuyu başlatan Eqe
  • Başlangıç tarihi
  • Okuma süresi: 7:52

Eqe

Yer Elması, Turp, Pancar ve Lahana Özellikleri, Besin Değerleri ve Yemekleri


Yer Elması

Tıpkı patates gibi yer altında yetişmektededir. Besin değeri çok yüksek olan yer elması, salatalarda ve sulu yemeklerde kullanılmaktadır. Ayrıca meyve olarak da yenilmektedir.


Yer Elması Besin Değerleri



  • Porsiyon Miktarı: 100 g
  • Kalori (kcal) 72
  • Toplam yağ 0 g
  • Kolesterol 0 mg
  • Sodyum 4 mg
  • Potasyum 429 mg
  • Karbonhidrat 17 g
  • Diyet Lifi 1,6 g
  • Şeker 10 g
  • Protein 2 g

Yer Elması İle Yapılan Yemekler



  • Zeytinyağlı Yer Elması

Japon Turp

Normal şartlarda bu sebzeyi göremezsiniz. Çünkü daha çok Asya ülkelerinde fazla tüketilmekte. Ülkemizde ise profesyonel asçıların yemeklerde kullanıldığı bir sebze. Bu turp salata, sandviç ve özel tariflerde kullanılmaktadır.
Japon Turp Besin Değerleri



  • Porsiyon Miktarı: 100 g
  • Kalori (kcal) 18
  • Toplam yağ 0.1 g
  • Kolesterol 0 mg
  • Sodyum 21 mg
  • Potasyum 227 mg
  • Karbonhidrat 4.1 g
  • Diyet Lifi 1.6 g
  • Şeker 2.5 g
  • Protein 0.6 g

Kırmızı Turp

Etli bir sebze olan bu turp, salatalarda ve yemeklerin yanında kullanılmakta. Ama bunların dışında çok yaygın kullanım alanına sahiptir.
Kırmızı Turp Besin Değerleri



  • Porsiyon Miktarı: 100 g
  • Kalori (kcal) 16
  • Toplam yağ 0.1 g
  • Kolesterol 0 mg
  • Sodyum 39 mg
  • Potasyum 233 mg
  • Karbonhidrat 3.4 g
  • Diyet Lifi 1.6 g
  • Şeker 1.9 g
  • Protein 0.7 g

Kırmızı Turp İle Yapılan Bazı Yemekler



  • Chia Tohumlu Tost
  • Turplu Mısırlı Kıvırcık Salata
  • Maki Sushi

Pancar

Özellikle turşu, salata ve özel tariflerde kullanılmaktadır. Ülkemizin birçok yerinde yetişen pancar, Avrupa’dan gelmiştir.


Pancar Besin Değerleri



  • Porsiyon Miktarı: 100 g
  • Kalori (kcal) 43
  • Toplam yağ 0,2 g
  • Kolesterol 0 mg
  • Sodyum 78 mg
  • Potasyum 325 mg
  • Karbonhidrat 10 g
  • Diyet Lifi 2,8 g
  • Şeker 7 g
  • Protein 1,6 g

Brüksel Lahanası

Artık ülkemizde de yetiştirilmeye başlanılan bu lahana türü, küçük yumru şeklinde ve kalınca kat kat yaprakları olan bir sebze türü. Brokoli gibi kansere yakalanma riskini azalttığı düşünülmektedir.
Brüksel Lahanası Besin Değerleri



  • Porsiyon Miktarı: 100 g
  • Kalori (kcal) 42
  • Toplam yağ 0,3 g
  • Kolesterol 0 mg
  • Sodyum 25 mg
  • Potasyum 389 mg
  • Karbonhidrat 9 g
  • Diyet Lifi 3,8 g
  • Şeker 2,2 g
  • Protein 3,4 g

Brüksel Lahanası İle Yapılan Bazı Yemekler



  • Fırında Brüksel Lahanası
  • Terbiyeli Etli Kereviz
  • Kurutulmuş Balıklı Brüksel Lahanası
  • Zeytinyağlı Brüksel Lahanası

Kırmızı Lahana

İnce ince doğranarak salatalarda kendine yer bulan kırmızı lahananın kankaları daha çok havuç ve maruldur.
Kırmızı Lahana Besin Değerleri



  • Porsiyon Miktarı: 100 g
  • Kalori (kcal) 31
  • Toplam yağ 0,2 g
  • Kolesterol 0 mg
  • Sodyum 27 mg
  • Potasyum 243 mg
  • Karbonhidrat 7 g
  • Diyet Lifi 2,1 g
  • Şeker 3,8 g
  • Protein 1,4 g

Kırmızı Lahana İle Yapılan Bazı Yemekler



  • Gökküşağı Salata Tabağı
  • Mısırlı Lor Peynirli Kırmızı Lahana Salata
  • Kırmızı Lahana Salatası
  • Mevsim Salata
  • Pirinç Salatası
  • Pancarlı Lahana Salatası

Kara Lahana

Yapraklarının geniş olması sebebiyle genellikle lahana sarması yapılır. Bunun yanı sıra salatalarda ve yemekleri süslemelerde de kullanılmakta. Kış mevsiminde en çok tüketilen sebzelerin başında gelmekte.
Kara Lahana Besin Değerleri



  • Porsiyon Miktarı: 100 g
  • Kalori (kcal) 49
  • Toplam yağ 0,9 g
  • Kolesterol 0 mg
  • Sodyum 38 mg
  • Potasyum 491 mg
  • Karbonhidrat 9 g
  • Protein 4,3 g

Beyaz Lahana

Hem salatalarda hemde etli ve kapuska yemeklerinde kullanılır. Kendine Avrupada da yer bulan bu lahana ülkemizde de çok tüketilmekte.
Beyaz Lahana Besin Değerleri



  • Porsiyon Miktarı: 100 g
  • Kalori (kcal) 25
  • Toplam yağ 0,2 g
  • Kolesterol 0 mg
  • Sodyum 12 mg
  • Potasyum 208 mg
  • Karbonhidrat 4,16 g
  • Protein 1,37 g

Beyaz Lahana İle Yapılan Bazı Yemekler



  • Tavuklu Lahana Sote
  • Ispanaklı Lahana Çorbası
  • Lahana Turşusu
  • Zeytinyağlı Beyaz Lahana Kavurması
  • Yoğurtlu Beyaz Lahana Salatası
  • Zeytinyağlı Lahana Sarması
  • Kapuska
  • Lahana Bohçası
  • Kızarmış Etli Hamur
  • Sebzeli Noodle
  • Havuçlu Coleslaw Salatası
 
Tüm sayfalar yüklendi.

Konuyu Görüntüleyen Kullanıcılar (Toplam:0)