Paylaşımın Ve Sohbetin Tek Adresine HoşGeldin, Ziyaretçi!

Forum içeriğine ve tüm hizmetlerimize erişim sağlamak için foruma kayıt olmalı ya da giriş yapmalısınız. Foruma üye olmak tamamen ücretsizdir.

Kurban Etinden Kavurma Tarifi

Katılım
19 Ağu 2017
Mesajlar
1,101
Tepkime puanı
455
Puanları
83
Cinsiyet
Kadın

İtibar Puanı:

Malzemeler:


  • 1 kilo dana eti (but etinden)
  • 1 adet orta boy soğan
  • yarım limon
  • Su (4-5 su bardağı kadar)



Yapılışı:

1• Kuşbaşı doğradığınız etleri tencereye alın. Üzerine 1 küçük boy soğanı ve kabuğunu soyup çekirdeklerini çıkarttığınız limonu etlerin üzerine ilave edin. Etlerin üzerini 2 parmak geçinceye kadar su ekleyin.

2•Tencereyi ocağa alın ve su kaynayıncaya kadar harlı ateşte, su kaynadıktan sonra etler suyunu çekmeye başlayıncaya kadar kısık ateşte pişirin.

3•Suyunu çeken etler fazla yağ bırakmadıysa 2-3 yemek kaşığı kadar sıvıyağ ve tuzunu ilave ederek harlı ateşte etleri kavurmaya başlayın.

4•Üzeri kahverengi bir görünüm alıncaya ve tamemen suyunu çekinceye kadar kavurup ocağı kapatın.

5•Tencerenin kapağını kapatıp 10 dakika kadar dinlendirin ve sıcak servis yapın.

NOT: Mümkünse kurban etini buzdolabında 3 gün kadar dinlendirin ( buzlukta değil ). dinlendiği zaman sizinde fark edeceğiniz gibi
et daha kolay pişiyor. Diğer bir noktaysa et suyunu çekip kavurmaya başlayacağınız vakit tuzunu ve baharatlarını eklemelisiniz. Son olarakta ilave edeceğimiz
suyu kısık ateşte çektirip sonra ocağı harlı ateşte açıp kavuruyoruz. Afiyet olsun :)
 
Tüm sayfalar yüklendi.

Konuyu Görüntüleyen Kullanıcılar (Toplam:0)

Benzer konular