Paylaşımın Ve Sohbetin Tek Adresine HoşGeldin, Ziyaretçi!

Forum içeriğine ve tüm hizmetlerimize erişim sağlamak için foruma kayıt olmalı ya da giriş yapmalısınız. Foruma üye olmak tamamen ücretsizdir.

Köfteli Kabak Salatası Tarifi

Katılım
14 Mar 2017
Mesajlar
308
Tepkime puanı
355
Puanları
63
Cinsiyet
Kadın

İtibar Puanı:


Malzemeler:


  • Köftenin sosu için:
  • 1 adet küçük kuru soğan ince doğranmış, sıvıyağ, 1 adet kesme şeker, 1 kaşık domates salçası, biber, kimyon, tuz, pulbiber
  • 1 çay bardağı ceviz içi
  • Tuz
  • 1 diş sarımsak
  • Köfte için:
  • 1 su bardağı köftelik bulgur
  • 1 adet yumurta
  • 3 yemek kaşığı un
  • 4 yemek kaşığı mayonez
  • Yoğurtlu sosu için:
  • 1 yemek kaşığı tuzot
  • Sıvı yağ
  • 3 adet kabak
  • 1 su bardağı yoğurt
  • Su
  • Pul biber - tuz - kimyon

  • Hazırlanışı:
  • Öncelikle köfteyi hazırlayalım. Bulguru sıcak su ile kabartalım, bir saat dinlendirelim. Üzerine yumurta, tuz, baharat ve unu ekleyip iyice yoğuralım.
  • Derin bir kaseye su alıp yoğurma işlemi sırasında elimizi içine batırıp hamur toplanana kadar yoğurmalıyız.
  • Bulgur toplandığında olmuş demektir, yuvarlayıp hazırladığımız topları haşlayalım. Pişince süzdürüp kenara alalım.
  • Köftenin sosu için sıvı yağda soğanı kavuralım. Salça, tuz, şeker, baharatları, yarım çay bardağı su ilave edip bir taşım kaynatıp kenara alalım.
  • Kabakları iri rende ile rendeleyelim. Suyunu sıkıp çok az sıvıyağda suyunu salıp çekene kadar karıştırarak pişirelim.
  • Soğutup sarımsaklı yoğurt, mayonezle karıştırıp cevizi de ilave edelim. Servis tabağına alalım.
  • Salçalı sos ile köfteleri karıştırıp kabak salatasının üzerine istediğimiz şekilde yerleştirip servis edelim. Afiyet olsun
 
Tüm sayfalar yüklendi.

Konuyu Görüntüleyen Kullanıcılar (Toplam:0)

Benzer konular

Son Makaleler