Mercimek Salatası Tarifi

[mirAcLe]

Malzemeler:

• 1 büyük boy havuç
• 4-5 taze soğan
• 1 büyük kuru soğan
• 1 büyük kase dolusu erişte ya da şehriye
• 2 su bardağı yeşil mercimek
• 1 yemek kaşığı dolusu sumak
• 6 kaşık zeytin yağı
• 1,5 limon suyu
• tuz, karabiber
• 1/2 demet dere otu
• 
  Hazırlanışı:
• Mercimekler bir gün önceden suda bekletilirse daha iyi olur. Mercimekler haşlanır.
• Mercimekler bir gün önceden suda bekletilirse daha iyi olur. Mercimekler haşlanır.
• Erişteler de kaynar suda haşlanır. Mercimek ve erişte üzüldükten sonra bir kaba alınır.
• Erişteler de kaynar suda haşlanır. Mercimek ve erişte üzüldükten sonra bir kaba alınır.
• Soğanlar piyazlık doğranır ve kavrulur, daha sonra da havuçlar rendelenir .
• Soğanlar piyazlık doğranır ve kavrulur, daha sonra da havuçlar rendelenir .
• Mercimek ve erişteye katılır karıştırılır.
• Mercimek ve erişteye katılır karıştırılır.
• İçine yeşillikler ince ince doğranır ve baharatlar, zeytinyağı, limon suyu ilave edilerek karıştırılır.
• İçine yeşillikler ince ince doğranır ve baharatlar, zeytinyağı, limon suyu ilave edilerek karıştırılır.
• Domates veya taze nane ile arzu ederseniz süsleyebilirsiniz.
• Domates veya taze nane ile arzu ederseniz süsleyebilirsiniz.