Çıtır Muska Böreği

miSsy

New member
HanımZade
Katılım
19 Ağu 2017
Mesajlar
1,101
Tepkime puanı
326
Puanları
0
Cinsiyet
Kadın


Çıtır Muska Börek Tarifi için Malzemeler :
  • 4 yufka
  • 4 patates
  • 2 soğan
  • 100 g tereyağı
  • 3 yemek kaşığı
  • zeytinyağı
  • Tuz
  • Karabiber
  • Kırmızı pul biber
Sos için

  • 1 su bardağı süt
  • Yarım su bardağı zeytinyağı
Üzeri için

  • Yumurta sarısı

Çıtır Muska Börek Hazırlanışı :

Patateslerin kabuklarını soyup iri küpler halinde doğrayın. Üzerini geçecek kadar su ekleyip haşlayın ve suyunu süzün. Çatalla ezerek püre haline getirin.
Tereyağını ve zeytinyağını tencereye alarak ısıtın. Yemeklik doğradığınız soğanları ilave edip pembeleşinceye kadar soteleyin. Püre haline getirdiğiniz patatesleri, tuz ve baharatları ekleyip 2-3 dakika sotelemeye devam edin. Ocaktan alıp soğumaya bırakın.
Yufkaları mutfak tezgahına serin. Sos için gerekli olan malzemeleri bir kaseye alarak çırpın. Bir fırça yardımıyla sosu bir yufkanın tamamına sürün. Yaklaşık 10 cm genişliğinde şeritler kesin. Hazırladığınız patatesli harcı bir kaşık yardımıyla kestiğiniz şeritlerin uç kısmına paylaştırın. Üçgen katlayarak muska şeklinde sarın. Diğer yufkalar ve iç harç bitene kadar aynı işlemi tekrarlayın. Yağlı kağıt serili fırın tepsisine sıralayın. Böreklerin üzerine çırpılmış yumurta sarısı sürün ve önceden ısıtılmış 200 derece fırında kızarıncaya kadar pişirin. Sıcak servis yapın..
 

Minikçe

Well-known member
HanımZade
Katılım
11 May 2017
Mesajlar
9,662
Tepkime puanı
11,973
Puanları
113
Konum
..
Cinsiyet
Kadın


Çıtır Muska Börek Tarifi için Malzemeler :
  • 4 yufka
  • 4 patates
  • 2 soğan
  • 100 g tereyağı
  • 3 yemek kaşığı
  • zeytinyağı
  • Tuz
  • Karabiber
  • Kırmızı pul biber
Sos için

  • 1 su bardağı süt
  • Yarım su bardağı zeytinyağı
Üzeri için

  • Yumurta sarısı

Çıtır Muska Börek Hazırlanışı :

Patateslerin kabuklarını soyup iri küpler halinde doğrayın. Üzerini geçecek kadar su ekleyip haşlayın ve suyunu süzün. Çatalla ezerek püre haline getirin.
Tereyağını ve zeytinyağını tencereye alarak ısıtın. Yemeklik doğradığınız soğanları ilave edip pembeleşinceye kadar soteleyin. Püre haline getirdiğiniz patatesleri, tuz ve baharatları ekleyip 2-3 dakika sotelemeye devam edin. Ocaktan alıp soğumaya bırakın.
Yufkaları mutfak tezgahına serin. Sos için gerekli olan malzemeleri bir kaseye alarak çırpın. Bir fırça yardımıyla sosu bir yufkanın tamamına sürün. Yaklaşık 10 cm genişliğinde şeritler kesin. Hazırladığınız patatesli harcı bir kaşık yardımıyla kestiğiniz şeritlerin uç kısmına paylaştırın. Üçgen katlayarak muska şeklinde sarın. Diğer yufkalar ve iç harç bitene kadar aynı işlemi tekrarlayın. Yağlı kağıt serili fırın tepsisine sıralayın. Böreklerin üzerine çırpılmış yumurta sarısı sürün ve önceden ısıtılmış 200 derece fırında kızarıncaya kadar pişirin. Sıcak servis yapın..
bu kız biiiiiiiiiiize kilo aldıracak :)
 

miSsy

New member
HanımZade
Katılım
19 Ağu 2017
Mesajlar
1,101
Tepkime puanı
326
Puanları
0
Cinsiyet
Kadın
@minikçe Börek dendi mi akan sular dururrrr :))))))))
 

Minikçe

Well-known member
HanımZade
Katılım
11 May 2017
Mesajlar
9,662
Tepkime puanı
11,973
Puanları
113
Konum
..
Cinsiyet
Kadın
YAPMA YAPMA :d
 
Üst
Alt